Lupinböna Mirabor Skalad, 500 g ekologisk

Nordisk Råvara Lupinböna Mirabor Skalad – ekologiska lupinbönor

Nordisk Råvara Lupinböna Mirabor skalad är en vacker guldgul böna med en fast konsistens. Smaken är smörig, fyllig med en mild beska i avslutningen. Lupin har odlats och ätits enda sedan faraoner, inkaindianer och romarnas tid. För oss i Norden är det snarare en framtidsgröda som är på sin frammarsch.

Om Nordisk Råvara

Nordisk Råvara tycker att det är viktigt att maten vi producerar och äter ska odlas på nära håll med omsorg och eftertanke. Miljön ska belastas så lite som möjligt. Istället för att skada klimatet ska odlingen bidra till att reparera klimatet genom att binda kol i marken. Maten ska var spårbar och det ska vara tydligt varifrån den kommer och vem som är odlare. Alla grödor från Nordisk Råvara odlas i Sverige hos ett nätverk av engagerade odlare.

Användning av Nordisk Råvara Lupinböna Mirabor Skalad

Nordisk Råvara Lupinböna Mirabor skalad passar både som tillbehör eller som stjärnan i rätten. Passar i grytor, soppor eller sallader bara för att nämna några.

Tillagning Skölj bönorna noga. Koka upp rikligt med vatten och salt (2%) och låt bönorna koka försiktigt i 25 minuter. För en mer mjäll konsistens blötlägg i 8 timmar och koka sedan i 15 minuter i saltat vatten enligt ovan.