Korallins Rosana, 2,5 kg ekologisk

Nordisk Råvara Korallins Rosana – ekologiska linser

Nordisk Råvara Korallins Rosana är en rödorange tunnskalig lins med fast textur. Den har smöriga aromer med inslag av solrosfrön och nötter. Korallins är populär i Frankrike men har sitt ursprung i Kina och Indien. Till skillnad från vad vi är vana vid i Sverige har denna lilla lins kvar sitt skal för att behålla fastheten.

Om Nordisk Råvara Nordisk Råvara tycker att det är viktigt att maten vi producerar och äter ska odlas på nära håll med omsorg och eftertanke. Miljön ska belastas så lite som möjligt. Istället för att skada klimatet ska odlingen bidra till att reparera klimatet genom att binda kol i marken. Maten ska var spårbar och det ska vara tydligt varifrån den kommer och vem som är odlare. Alla grödor från Nordisk Råvara odlas i Sverige hos ett nätverk av engagerade odlare.

Användning av Nordisk Råvara Korallins Rosana

Nordisk Råvara Korallins Rosana är en mångsidig lins och passar utmärkt i sallader, såser, röror och biffar. Perfekt även i grytor, soppor eller mald till mjöl för plättar och bröd. Koket ger också en fin användbar buljong

Tillagning Skölj och rensa linserna noga. Koka upp rikligt med vatten och salt (2%). Lägg i linserna och låt dem koka försiktigt i 10 minuter, låt svalna i sin buljong.

Förvaras torrt och svalt.

Korallins* *=ekologisk ingrediens

Korallins* *=ekologisk ingrediens